Diagnóstico · Planificación · Implementación · Seguimiento
Acompaño a emprendedores, gastronómicos y pymes a cumplir la normativa vigente y llevar la inocuidad alimentaria a cada etapa de su operación.
Inscripción de RNE, RNEE, RNPE y RNPA ante la autoridad sanitaria competente.
BPM, POES y control de plagas adaptados a tu operación.
Formación práctica para equipos que necesitan actualizar conocimientos y cumplir normativas.
Relevamiento de instalaciones y procesos para anticipar desvíos.
Cada etapa está diseñada para generar resultados concretos y sostenibles en tu negocio.
Ayudo a emprendedores, gastronómicos y pymes a cumplir con las normativas vigentes, optimizar sus procesos, preparar auditorías y capacitar a sus equipos operativos.
Mis áreas incluyen: trámites ante la autoridad sanitaria competente, diseño e implementación de capacitaciones técnicas —presenciales y a distancia—, actualización de documentación y registros e implementación de sistemas de gestión e inocuidad: BPM, POES y controles de calidad.
Si necesitás preparar tu negocio para una inspección, formar a tu personal operativo o auditar tus procesos, te puedo ayudar a estructurar un plan.
Ingeniera en Alimentos